Правильное питание – один из залогов крепкого здоровья, преимущественно хорошего настроения и отличного самочувствия.
Его придерживаются многие, но всякий делает это как-то по-своему. Каждый организм устроен определенным образом, так что программа питания, подходящая одному человеку, может совершенно не подойти его соседу.
Публикации из рубрики «Диеты и питание» подскажут, как:
Выбрать свой вариант можно из сотен существующих: тут и диеты звезд, и режимы питания для подростков или беременных, и специальные «целевые» – например, для волос, лица, а то и подготовки к важному мероприятию…
Что бы ни понадобилось скорректировать с помощью правильной пищи – «Лорель» поможет как следует разобраться в этом вопросе.
Сегодня в интернете есть много советов о том, как обрабатывать орехи перед употреблением. Научно доказанных объяснений нет, поэтому опираться пока что стоит только на опыт других. Основной причиной, по которой орехи стоит замачивать, стала возможность снизить уровень антинутриентов. Среди них, например, фитаты. Это вещества, которые образуют нерастворимые соединения с другими полезными составляющими орехов — железом,…
Переработка фруктов в соки — отличный способ порадовать себя летними вкусами в любое время года. Если позволяет время, попробуйте сделать его дома — это вкусно и не отнимает много времени. © ГлагоL Ингредиенты:— свежие сочные груши;— сахар по вкусу. Для начала нужно отобрать груши без повреждений и темных пятен, порезать их небольшими кубиками. Семечки можно…
Рыбный пирог — это история про вкус и пользу в одном блюде. При этом, готовить его совсем несложно, а наслаждаться можно еще несколько дней. © ГлагоL Ингредиенты: — 500 гр красной рыбы, например, горбуши;— 450 гр слоеного теста;— 40 гр свежего шпината;— 100 гр сливочного творожного сыра;— 1 желток;— 1 чайная ложка кунжута;специи по вкусу….
Квашеная капуста — одно из самых популярных и полезных блюд русской кухни. Ее ценят за вкус, витамины и, конечно, за хруст. Но иногда капуста получается мягкой или кислой, и тогда результат разочаровывает. расскажет, какие секреты помогут приготовить хрустящую квашеную капусту дома. © Elena Pereluybskaya/iStock.com Почему капуста теряет хруст? Главная причина мягкой капусты — нарушение технологии приготовления…
Суп — одно из самых базовых блюд на столе любой семьи. Разнообразие их видов поражает, но иногда хочется чего простого, привычного, но очень вкусно. В этом случае стоит вспомнить про традиционный рецепт супа с фрикадельками. © ГлагоL Ингредиенты:— 250 гр фарша;— 2 картофелины;— 1 крупная морковь;— 1 головка репчатого лука;— 1.5-2 литра воды;— горстка тонкой вермишели;—…
Масло добавляют в каши, используют для жарки, выпечки и приготовления бутербродов. Но мало кто задумывается о том, как долго масло остается свежим и пригодным для употребления. разобрался, какой срок хранения у разных видов масел и как правильно их хранить, чтобы не навредить здоровью. © YelenaYemchuk/iStock.com Масло содержит жиры, которые при неправильном хранении начинают окисляться. В результате…
Доцент департамента техносферной безопасности Аграрно-технологического института РУДН, кандидат сельскохозяйственных наук Регина Гурина рассказала ТАСС основные принципы домашнего консервирования © ТАСС Тщательный отбор Начало осени — идеальное время для заготовки консервов. По мнению эксперта, процесс необходимо начать с тщательного отбора продуктов. «Сезонные овощи, фрукты и ягоды насыщены витаминами и не содержат большого количества нитратов, поэтому они больше всего подойдут для…
Чаще всего проблемы после употребления грибов возникают из-за недостатка информации. Люди путают съедобные и похожие на них ядовитые грибы, собирают их вблизи дорог, где они накапливают токсины, собирают после обработки пестицидами. © РИА Новости Важно не собирать незнакомые грибы, игнорировать то, что растет в населенных пунктах и вблизи трасс, и срезать грибы с целой ножкой. Хранение…
Блины — блюдо, для которого не нужно ждать подходящего момента. Оно хорошо и на праздничный стол и на повседневный завтрак. Особенно приятно уплетать блины, когда на их приготовление уходят не часы, а результат восхищает. © ГлагоL Ингредиенты: ⠀⠀ 3 яйца; ⠀ 3 ст. л. сахарного песка; ⠀⠀ 1 ч. л. соли; ½ ч. л. ванилина; 200 мл молока; 300 г муки; 50 мл растительного рафинированного масла.⠀⠀ Яйца, сахар, соль и ванилин взбиваем…
Домашние заготовки овощей, ягод и грибов украшают любой стол. Однако небольшое отклонение от правил консервирования способно привести к печальным последствиям. Ученые выяснили, какие дары природы опасно использовать для подобной обработки и как сберечь ценность тех, которым предстоит дождаться Нового года. © Российская Газета Забродят — не погибнут В процессе засолки, квашения или мочения овощей, а также…
В ЛЭТИ создали портативный комплекс для экспресс-тестирования свежести рыбы. Система действует на принципах фотоники, которые позволяют снизить стоимость оценки состояния продукции до 30 раз по сравнению с аналогичными методиками. Об этом «Газете.Ru» рассказали в Минобрнауки России. © Global Look Press Важным аспектом приема рыбных продуктов является его свежесть, которую порой сложно оценить по внешним признакам. Особенно…
Когда времени на готовку нет, выручают макароны. Но сами по себе они получаются пресными, поэтому подавать их нужно обязательно с соусом. Даже из самых простых продуктов, которые обычно остаются в холодильнике, можно приготовить несколько вариантов. расскажет, какие соусы превратят обычную тарелку макарон в полноценный обед ужин. © svariophoto/iStock.com 1. Классический сливочный соус Если у вас есть…
