Дрожжи — живые микроорганизмы, и в неподходящих условиях они просто прекращают работу. Поэтому большинство ошибок, из-за которых тесто не поднимается, можно исключить еще на этапе подготовки ингредиентов. Подробнее — в материале «Рамблера». © Janna Danilova/iStock.com Причины, по которым тесто не поднимается Неактивные дрожжи Первое, что стоит проверить — активность самих дрожжей. Сухие дрожжи в закрытой упаковке…

Средний кочан белокочанной капусты весит 1,2–1,8 килограмма — и это ровно столько, сколько нужно для трех полноценных блюд на двух человек. Удобнее всего разрезать кочан сразу после покупки и убрать неиспользованные части в холодильник, завернув срез в пищевую пленку. В этой статье поделится тремя рецептами. © arinahabich/iStock.com 1. Тушеная капуста с индейкой Ингредиенты: белокочанная капуста —…

Само по себе консервирование на зиму овощей и фруктов — это снижение витаминов, добавление соли или сахара и других консервантов для сохранности, но среди них можно выделить закрутку из томатов в собственном соку. Об этом в разговоре с «Лентой.ру» рассказала и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина. © Лента.Ru Эксперт отметила, что…