Правильное питание – один из залогов крепкого здоровья, преимущественно хорошего настроения и отличного самочувствия.
Его придерживаются многие, но всякий делает это как-то по-своему. Каждый организм устроен определенным образом, так что программа питания, подходящая одному человеку, может совершенно не подойти его соседу.
Публикации из рубрики «Диеты и питание» подскажут, как:
Выбрать свой вариант можно из сотен существующих: тут и диеты звезд, и режимы питания для подростков или беременных, и специальные «целевые» – например, для волос, лица, а то и подготовки к важному мероприятию…
Что бы ни понадобилось скорректировать с помощью правильной пищи – «Лорель» поможет как следует разобраться в этом вопросе.
Многие из нас привыкли: сварили суп, пообедали, а кастрюля так и стоит на плите «до полного остывания». Вроде бы ничего страшного. Но именно эти несколько часов в тепле превращают вкусное блюдо в опасное. Разберёмся, как охлаждать еду правильно — без риска для здоровья и без вреда для холодильника. © Magnific Почему нельзя оставлять суп остывать на…
Лед можно использовать для приготовления гаспачо со сладким перцем. Об этом «Газете.Ru» рассказал основатель «Яковлев Лед» и бренда льда для напитков «Холод Севера» Игорь Яковлев. © Magnific «Для приготовления этого освежающего блюда вам понадобятся 500 граммов спелых помидоров, 100 граммов огурца, 100 граммов сладкого перца и половинка зубчика чеснока. Все ингредиенты необходимо измельчить в блендере до…
В магазинной котлете может быть не только мясо, но и кожа, крахмал, консерванты и сахар. В Санкт-Петербурге нутрициолог Юлия Шарапова советует выбирать продукты с коротким и понятным составом. © Unsplash Сахар может попасть в рацион оттуда, где его вообще не должно быть. Например, в магазинной котлете, сосиске или другой кулинарной заготовке. В готовых котлетах нередко используется…
Это слоеный салат, оформленный под птичье гнездо. Это довольно простое в приготовлении блюдо, и именно подача делает его праздничным. Рецепт — в материале «Рамблера». © happy_finch/iStock.com Главный элемент, который отличает «Гнездо глухаря» от обычного слоеного салата — картофельная соломка во фритюре. Она обрамляет всю конструкцию и держит форму. Некоторые хозяйки используют покупные чипсы-соломку, но текстура у…
Свекольную ботву, как правило, отрезают и, не задумываясь, выбрасывают. Между тем она питательнее самого корнеплода. О пользе ботвы — в материале «Рамблера». © GMVozd/iStock.com Польза свекольной ботвы На 100 г ботвы приходится около 400 мкг витамина К, что втрое превышает суточную норму для взрослого. В корнеплоде витамина К практически нет. Витамина А в виде бета-каротина ботва…
У перца особая клеточная структура, которая реагирует на неправильную заморозку хуже, чем у большинства овощей. Как замораживать его правильно — в материале «Рамблера». © shisheng ling/iStock.com Почему перец становится кашей после морозилки? У перца тонкие клеточные стенки и высокое содержание воды — около 92%. При замерзании вода внутри растительных клеток расширяется и образует кристаллы льда. Скорость…
Дрожжи — живые микроорганизмы, и в неподходящих условиях они просто прекращают работу. Поэтому большинство ошибок, из-за которых тесто не поднимается, можно исключить еще на этапе подготовки ингредиентов. Подробнее — в материале «Рамблера». © Janna Danilova/iStock.com Причины, по которым тесто не поднимается Неактивные дрожжи Первое, что стоит проверить — активность самих дрожжей. Сухие дрожжи в закрытой упаковке…
Средний кочан белокочанной капусты весит 1,2–1,8 килограмма — и это ровно столько, сколько нужно для трех полноценных блюд на двух человек. Удобнее всего разрезать кочан сразу после покупки и убрать неиспользованные части в холодильник, завернув срез в пищевую пленку. В этой статье поделится тремя рецептами. © arinahabich/iStock.com 1. Тушеная капуста с индейкой Ингредиенты: белокочанная капуста —…
Само по себе консервирование на зиму овощей и фруктов — это снижение витаминов, добавление соли или сахара и других консервантов для сохранности, но среди них можно выделить закрутку из томатов в собственном соку. Об этом в разговоре с «Лентой.ру» рассказала и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина. © Лента.Ru Эксперт отметила, что…
Теги: возраст Диеты Правильное питание Brooke Lark / Unsplash Что такое биологический возраст Наш паспортный возраст меняется только в день рождения, а вот биологический может быть немного другим. Представь две машины одного года выпуска. Одна принадлежит девушке: на ней аккуратно ездят с работы и на работу, вовремя отгоняют на ТО, а на ночь ставят в гараж. Вторую взял в аренду таксисту, которого износ…
Теги: Быстрые рецепты Вкусные рецепты voice рецепты ChatGPT Уже наелась кабачков, а они всё не кончаются? Этой осенью россияне помешались на ПП-рецепте. Приготовленные по нему хрустящие аппетитные оладьи можно есть с пылу с жару как самостоятельное блюдо или гарнир — а можно заморозить и облегчить себе жизнь и улучшить настроение зимой. Сейчас всё расскажем! Оладьи из кабачков с сыром сулугуни и чесноком на зиму — пошаговый…
Диетолог Анита Мирчандани назвала орех, наиболее богатый белком. Ее рекомендации по питанию приводит Good Housekeeping. © globallookpress По словам диетолога, наиболее богат белком арахис. Она отметила, что хотя с точки зрения ботаники этот продукт относится к бобовым, а не к орехам — его часто включают в ореховые смеси. Около 25 процентов массы арахиса составляет белок, уточнила…
