Японский завтрак: что такое натто и чем оно полезно
Теги: Еда Японская кухня Японская культура Getty images Что такое натто? Так называются ферментированные соевые бобы. В восточных регионах Японии натто — одно из самых популярных блюд на завтрак. Согласно легенде, натто появилось случайно. Говорят, что самурай Минамото-но Ёсиэ и его армия завернули вареные соевые бобы и рис в солому. Содержащиеся в ней бактерии запустили процесс ферментации…
