Как приготовить оливково-лимонный пирог по фирменному рецепту Меган Маркл

Жена принца Гарри на все руки мастерица: Меган и актриса, и общественная деятельница, и, как выяснилось, кулинар. Своим фирменным рецептом герцогиня Сассекская считает сочный лимонный пирог: она готовит его с лимонами из собственного сада в Монтесито. И делится рецептом!

Getty images

Про легендарный пирог Меган пресса уже писала: Маркл пекла его для угощения женщин-рестораторов в Чикаго и удостоилась восторженных отзывов дегустаторов. А теперь герцогиня официально стала автором кулинарной книги: она передала свой фирменный рецепт шефу Хосе Андресу, составившему сборник «Поваренная книга Всемирной центральной кухни: кормление человечества, кормление надежды».

Всемирная центральная кухня — благотворительная организация, специализирующаяся на организации питания для людей, пострадавших от стихийных бедствий. Выручка от продаж книги поступит в фонд. 

Legion-Media

Итак, читай рецепт, чтобы попробовать оливково-лимонный пирог, который так любят Гарри, Арчи и Лилибет!

Продукты для пирога Меган Маркл

• 3/4 стакана оливкового масла Extra Virgin
• 2 лимона
• 1 3/4 стакана муки.
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 больших яйца.
• 1 1/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
• 3/4 стакана цельного молока

Photo by Iñigo De la Maza on Unsplash

Как готовить пирог Меган Маркл

1. Разогрей духовку до 180°C. Застели форму пергаментной бумагой и сбрызни кулинарным спреем.
2.  Сними цедру с лимонов.
3. В миске смешай муку, разрыхлитель и соль.
4. В другой емкости взбивай яйца и сахар — не менее 3 минут.
5. Добавь молоко, оливковое масло и цедру, взбей до однородности.
6. Затем тремя частями всыпь мучную смесь, взбивая на низкой скорости до однородного состояния после каждого добавления.
7. Вылей тесто в подготовленную форму и выпекай около 45-50 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не будет выходить чистой.
8. Дай остыть в форме около 15 минут, затем полностью остуди на решетке.
9. Подавай, украсив ломтиками лимона и сахарной пудрой.

Источник