Бутерброды на праздничный стол: рецепты. Закуски на новогодний стол.
Приблизительное время чтения: 7 минут(ы)
Legion-Media Мы собрали самые интересные рецепты, как приготовить бутерброды, используя популярные ингредиенты в необычных сочетаниях. И придумали, как оформить блюдо максимально оригинально – чтобы всем тут же захотелось сделать фото твоего кулинарного шедевра.
Содержание статьи
1. Бутерброды со шпротами по-латышски 2. Бутерброды с сыром на праздничный стол 3. Горячие бутерброды на праздничный стол 4. Бутерброды на праздничный стол с красной рыбой 5. Простые и вкусные бутерброды на праздничный стол с крабовыми палочками
Скрыть
Новогодние бутерброды на праздничный стол
Без овощерезки сделать их вряд ли получится – но эффект, который это блюдо может произвести за праздничным столом, стоит того, чтобы ее купить. Ингредиенты тут привычные и простые – все дело в эффектной подаче. Поэтому не удивляйся, если гости тут же начнут делать фото этих бутербродов и спрашивать рецепт.
Ингредиенты для праздничных бутербродов-«елочек» (почти как на фото):
- 10 кусочков белого хлеба толщиной 1-1,5 см;
- 2 яйца;
- 100 г малосоленой красной рыбы (семги или форели);
- 1 столовая ложка майонеза;
- 1 длинный огурец;
- зелень укропа, мороженые ягоды брусники или клюквы, морковь или свекла для украшения.
Рецепт бутербродов на праздничный новогодний стол:
- Яйца отвари, охлади, очисть от скорлупы и натри на крупной терке.
- Рыбу порежь очень мелкими кубиками, смешай с тертыми яйцами, добавь майонез и хорошо перемешай.
- Намажь хлеб толстым слоем получившегося «салата».
- Огурец нарежь с помощью овощерезки длинными тонкими полосками. Каждую складывай «змейкой», протыкая посередине зубочисткой и расправляя так, чтобы получилась своеобразная «елочка» – более широкая внизу и сужающаяся кверху.
- Укрась «елочку» укропом, сверху на зубочистку можно надеть ягоду – вместо новогодней звезды. Если есть желание – можно вырезать и саму звезду из моркови или свеклы. Не забудь также сделать на память фото этих бутербродов на праздничном столе!
Бутерброды со шпротами по-латышски
Содержание:
Сочетание бородинского хлеба и шпрот – вкус, знакомый многим с детства. Экономные хозяйки знают: эти недорогие бутерброды на праздничный стол неизменно пользуются популярностью, особенно у мужской аудитории. Добавь еще немного ингредиентов – никакой дорогой экзотики не требуется для того, чтобы эта любимая многими, но немного банальная закуска превратилась в необычную, которую всем захочется попробовать.
Legion-Media
Ингредиенты для вкусных бутербродов со шпротами:
- 1 банка шпрот;
- 10 кусочков бородинского хлеба (по 10-15 г);
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 2 картофелины среднего размера;
- 2 яйца;
- 1/2 лимона;
- зелень для украшения бутербродов (петрушка, укроп, кинза).
Рецепт бутербродов на праздничный стол со шпротами:
- Картофель отвари в мундире, яйца свари вкрутую, остуди.
- Хлеб слегка обжарь с двух сторон на оливковом масле на сковороде или поджарь его на гриле, а после слегка сбрызни маслом.
- Картофель очисти от кожуры, нарежь тонкими кружочками и выложи на хлеб.
- Яйца очисти, также нарежь тонкими кружочками и выложи поверх картофеля.
- Сверху на каждый бутерброд положи 1-2 шпроты. Поверх выложи по очень тонкому ломтику лимона, укрась листиками зелени – и все, можно подавать на стол!
Бутерброды с сыром на праздничный стол
Предложи гостям сырную тарелку – только бутербродную. Пикантный и чуть островатый вкус сыра особенно хорошо подчеркнут сочные сладкие груши, но за их отсутствием подойдут и другие фрукты. Если же фруктам не хватает естественной сладости – сверху можно капнуть немного меда. Сделать такие бутерброды с сыром на праздничный стол можно минут за 10!
Legion-Media
Ингредиенты для простых и вкусных бутербродов с сыром:
- 10-12 кусочков багета толщиной 1-1,5 см;
- 2 крупные спелые груши;
- 100 г сыра с плесенью типа горгонзолы или дор-блю;
- 50-60 г твердого сыра типа пармезана;
- 10-12 виноградин.
Рецепт бутербродов с сыром на праздничный стол:
- Слегка подсуши кусочки багета в духовке или тостере.
- Выложи на хлеб сыр с плесенью, разровняй его равномерно.
- У груш удали сердцевину, порежь их на тонкие ломтики и положи 2-3 ломтика поверх сыра.
- Пармезан нарежь маленькими кубиками, выложи 3-4 кубика сверху каждого бутерброда.
- Все, бутерброды с сыром на праздничный стол практически готовы – останется выложить в середину каждого по виноградине, воткнуть зубочистки – и можно подавать «сырную тарелку» гостям.
Горячие бутерброды на праздничный стол
Эти бутерброды – ближайшие родственники знаменитой брускетты. Лучше всего использовать для них не обычный батон, а чиабатту. Чем вкуснее ты выберешь помидоры – тем лучше будет результат. В оригинальном рецепте есть еще и чеснок – но для праздничного стола это не лучший вариант.
Legion-Media
Ингредиенты для горячих бутербродов в итальянском стиле:
- 1 чиабатта;
- 2 крупных сладких помидора;
- 2 столовых ложки оливкового масла;
- 100 г маринованных каперсов;
- 30-50 г зеленого базилика;
- 1 банка маслин без косточек;
- соус песто;
- соль, перец по вкусу.
Рецепт вкусных горячих бутербродов на праздничный стол:
- Чиабатту нарежь кусочками толщиной 1,5-2 см, обжарь на гриле или в духовке до появления румяной корочки, сбрызни оливковым маслом.
- Помидоры ошпарь кипятком, сними кожицу и порежь кубиками.
- Базилик хорошо промой, удали жесткие стебли, просуши и мелко порежь.
- Смешай базилик с помидорами, добавь каперсы и нанеси получившуюся массу толстым слоем на хлеб, посоли и поперчи.
- Маслины разрежь пополам и выложи поверх помидорной массы (чтобы получилось по 2-3 маслины на каждый бутерброд).
- Выложи получившиеся бутерброды на пергаментную бумагу и поставь в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Тем временем набери в кулинарный шприц песто: вынув горячие бутерброды из духовки, тебе останется украсить их сверху каким-нибудь узором – и можно быстрее подавать на праздничный стол, пока не остыли.
Бутерброды на праздничный стол с красной рыбой
Какое застолье без красной рыбы? Сочетание малосольной семги и мягкого сыра (подойдет маскарпоне или менее калорийная рикотта) с оливками, зеленью и легкой цитрусовой кислинкой получается очень интересным. Прояви фантазию фуд-стилиста: если ломтики рыбы свернуть «розочкой» – блюдо будет выглядеть гораздо эффектнее. Такой рецепт достоин и фото, и комплиментов твоим кулинарным талантам: эти простые и вкусные бутерброды на праздничный стол красиво смотрятся, они вкусные и очень сытные!
Legion-Media
Ингредиенты для бутербродов с красной рыбой к празднику:
- 200 г семги (лосося);
- 10 тонких кусочков белого хлеба или хлебцев;
- 100 г мягкого сыра;
- 50 г сливочного масла;
- 15 г укропа;
- 15 г петрушки;
- банка оливок без косточки;
- цедра ½ лимона.
Рецепт бутербродов с красной рыбой на праздничный стол:
- Размягчи масло в тепле и смешай его с сыром, можно взбить смесь блендером.
- У укропа и петрушки отрежь жесткие стебли (они не понадобятся). Возьми половину зелени, порежь ее максимально мелко и перемешай с сырной массой.
- Получившуюся смесь можно просто намазать на хлеб, стараясь не доходить до краев около 5 мм, но если ты выдавишь ее из кондитерского шприца – бутерброды с красной рыбой будут смотреться более красиво.
- Если семга не порезана – нарежь ее длинными тонкими пластинами, сверни каждую, чтобы получилась «розочка», и аккуратно выложи на основание из сырной массы.
- Нарежь оставшиеся веточки зелени, каждую оливку разрежь пополам и вместе с зеленью вставь обе половинки внутрь каждого «цветка», чтобы получились «тычинки» и «пестики».
- Натри цедру на мелкой терке и посыпь получившиеся бутерброды с красной рыбой сверху. Не перестарайся: цедры должно быть совсем чуть-чуть.
Простые и вкусные бутерброды на праздничный стол с крабовыми палочками
Сделать эти вкусные бутерброды тоже очень просто. А украсить их ты можешь так, как подсказывает твоя фантазия: из кусочков ананаса можно выложить цветок, елочку, какой-то орнамент. Блюдо с этой закуской может стать настоящим украшением праздичного стола.
Legion-Media
Ингредиенты для вкусных бутербродов с крабовыми палочками:
- 10 кусков белого или «рижского» хлеба толщиной 1-1,5 см;
- 1 упаковка крабовых палочек;
- 50 г сыра рикотта;
- 1 консервированный ананас;
- зелень, ягоды, оливки или маслины для украшения;
- соль, перец по вкусу.
Простой рецепт «крабовых» бутербродов на праздничный стол:
- Разморозь крабовые палочки, натри их на крупной терке, перемешай с рикоттой, посоли и поперчи и выложи толстым слоем на хлеб.
- Ананас порежь тонкими кружочками, затем каждый нарежь на треугольные кусочки. Выкладывай их на хлеб в виде орнамента. Все бутерброды на праздничный стол могут быть с разным «рисунком» или в одном стиле.
- Укрась получившийся шедевр зеленью, оливками или ягодами – что есть под рукой. И не забудь сделать фото блюда: ведь ты наверняка захочешь поделиться рецептом в соцсетях!
