Вкусные события в Москве: гид по гастрономическим мероприятиям

Приблизительное время чтения: 11 минут(ы)

Теги: гастрономический дайджест

Архивы пресс-службы Упомянутые звезды Тося Чайкина Алексей Волков

С 15 по 21 июня

Архивы пресс-службы

• Всю неделю ресторан Александра Раппопорта «Машенька» готов дарить счастье каждой Марии. Каждая гостья с таким именем получит скидку 26% на весь чек. Магия чисел расшифровывается следующим образом — именно 26 лет было Владимиру Набокову в год публикации романа «Машенька». Чтобы получить скидку, достаточно предъявить документ, удостоверяющий личность и подтверждающий, что Машеньку зовут именно Мария. Адрес: Москва, Варварка 14. 

18-20 июня

• Ресторан Motto Azabu запускает серию гостевых вечеров Tokyo Bar Nights с участием ведущих миксологов из Японии. Куратором серии выступает Александр Левадный. Первый вечер пройдет 18 июня при участии Юки Мураками, основателя токийского Bar Crossing. До этого он работал в мире моды и искусства, что сильно повлияло на его внимание к эстетике и композиции. С 18 по 20 июня гости смогут познакомиться с авторской картой Мураками, дополненной гастрономическим сопровождением от шефа Motto Azabu  Вадима Малькова. На этот уикэнд пространство вокруг ресторана дополнится специальной уличной зоной для общения и отдыха. Адрес: Москва, Театральный проезд 2. 

Продолжение ниже Видео Смотреть еще Продолжение

18-22 июня

Архивы пресс-службы

• К Дню онигири во ВкусВилле появится розовый десертный онигири, выпущенный ограниченной партией. Это первый сладкий рисовый треугольник не только в ассортименте сети, но и в других российских магазинах — традиционно популярную закуску готовят с начинкой из рыбы или овощей. Лимитка по вкусу и виду напоминает клубнику со сливочным кремом. Розовый оттенок фуксии онигири придает натуральный краситель кармин. Для риса использована нейтралая. чуть сладкая заправка, нежную текстуру создает начинка из микса творожного и сливочного сыра в сочетании с клубничным джемом и семенами чиа. Сверху онигири посыпан черным кунжутом, визуально имитирующим клубничные семечки, и обернут полоской водорослей нори. Яркая сезонная новинка появится в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга и ряда городов Южного региона. Из-за небольшого срока годности покупателям советуют не откладывать знакомство с этим летним перекусом.

18 июня

Архивы пресс-службы

• Флагманский ресторан Cihan Turkish Steak and Kebab на Новом Арбате отметит свое семилетие. Заведение переносит гостей в сердце Турции, предлагая аутентичные вкусы под руководством бренд-шефа Джихана Дениза. В меню представлены мезе с воздушными лепешками из тандыра, ароматные кебабы и кефте, сочные стейки Wet Aged из собственного шкафа вызревания и фирменные десерты. В честь праздника совместно с агентством Travel Dealer пройдет розыгрыш депозита на путешествие в Турцию, а в социальных сетях заведения можно выиграть другие приятные вещи. Праздничный вечер начнется в 19:00 с атмосферного диджей-сета и презентации впечатляющего торта. Адрес: Москва, Новый Арбат 21. 

• 18 июня сибирский ресторан Manul в рамках цикла ужинов «Нулевой километр» примет шефа Максима Любимова из ростовского ресторана LEO. Меню начнется с легких закусок: щеки судака в соусе на бульоне из мидий с молочным зеленым горошком и крыжовником, а также палитра молодых органических овощей с конопляным маслом, можжевеловой солью и кремом из овечьего сыра. В горячих блюдах южные мотивы переплетутся с сибирскими акцентами. Гостям предложат тартар из утки с густым арбузным нардеком и домашним сыром, а также копченого сома с крокетами из мамалыги и гурийским песто. Виктор Шайдецкий подаст вареники с донскими раками и шкварками, а Максим Любимов ответит запеченной шеей ягненка в десяти специях с пастой из зеленых бочковых томатов, лепешками из ферментированного картофеля и кремом из мизуны. Завершат ужин десерты: физалис и мороженое из карамелизованного фенхеля с оливковым маслом и пудрой из сушеного абхазского луми, а также персики и дыня с кислым сыром мацони. Адрес: Москва, Охотный ряд 2. 

• 18 июня с 20:00 на веранде-пирсе Anchovy’s (Music) Club — «Это моя вечеринка», творческое трио, артисты музыкального театра Егора Дружинина и старлеты сцены с песнями и уличным перформансом. Также гостей ждут спешлы, созданные специально для этого атмосферного вечера — в их числе тающие во рту творожные пончики с красной и щучьей икрой. Адрес: Москва, Колокольников переулок 3/2.
• 18 июня, во французское бистро Bijou приедет команда бара  [Personages] из Минска. Это заведение в историческом центре столицы Беларуси, посвященное фильмам, их героям или создателям, а в программе регулярно есть лекции, кинопоказы, паблик-токи или вечеринки. В рамках гастроли беларусы познакомят москвичей со своим подходом к миксологии. Начало в 18:00, адрес Москва, 2-я Брестская 39с3. 

19-21 июня 

• Проект Kalabasa завершает праздничный месяц дня рождения масштабной программой выходного дня. Ресторан-кондитерская отмечает 17-ти летие, и за это время Kalabasa стала местом для семейных завтраков, деловых обедов и встреч с друзьями благодаря уютной атмосфере и авторской кухне.

  В выходные во внутреннем дворе установят настольный теннис, а шеф-повар Даниил Касаткин представит гриль-меню с хот-догами в домашней бриоши: с креветкой и шрирача-майо, говяжьей щечкой с томатным рагу или куриной сосиской с халапеньо. Атмосферу дополнят диджей-сеты, а кульминацией вечера 20 июня станет торжественный вынос праздничного торта, когда гости вместе с командой задуют свечи. Адрес: Москва, наб. Академика Туполева, 15к26. 

19 июня

• Фоккачерия Solo Noi отмечает свой первый День рождения атмосферным летним праздником. С 9 утра гостей ждут завтраки, а основное меню будет доступно до 22:00. Шеф-повар Алексей Волков представил лимонный спешл: в него вошли картофель фри с цедрой, тирамису с лимонным джемом и сливочное джелато, поданное прямо в лимоне. В день рождения С 17:00 до 23:00 настроение будет создавать диджей, а в 21:00 команда вынесет большой домашний тирамису, чтобы все желающие могли вместе задуть свечи. Вход свободный, а попробовать лимонные новинки можно будет с 19 по 21 июня. Адрес: Москва, 1-я ул. Ямского Поля 1к1. 

20 июня

• Летние бранчи «Хит сезона» проекта «Культура встречи» проходят дважды в месяц по субботам. В этот раз команда Brodo bar & kitchen — бренд-шеф Олег Кусов и шеф-бармен Александр Пимкин — присоединятся к Тимофею Сулиме и Дмитрию Сараеву, чтобы воспеть черешню. Гостей ждут корзинки с шелковицей, черешней и козьим сыром, картофельные тортильи с улитками и зеленым маслом, фиш-бургеры с сибасом и соусом тартар.

  Олег Кусов играет летними вкусами: подает душистый айвар из вяленых томатов к ростбифу, первые лисички к шницелю из индейки. В меню также карпаччо из редиса со сливочным маслом, щавелевый суп с яйцом цесарки, салат из томатов с кремом из перцев, брынзой и черешней, лопатка ягненка на гриле с молодой морковью и черешней. Завершат трапезу паста с копченой форелью, крем-карамель с черносливом и шоколадное мороженое с черешней — любимое детское лакомство. В подарок к двум любым позициям бранча гости получат солнцезащитный крем. Адрес: Москва, Мичуринский проспект 5 (ЖК «Шуваловский»). 

• В ресторане Dachniki продолжается BBQ-сезон на летней веранде. Первыми гостями этого лета станет команда проекта SUBSTANCE. Бренд-шеф Александр Мисингевич лично встанет у гриля в 12:00 — и простоит до 16:00, знакомя гостей с ближневосточной кухней. В меню сувлаки из шеи или куриного бедра с домашней лепёшкой и соусом дзадзики., араис, хрустящая  пита с сочным фаршем, летний салат из сладкого арбуза, огурца, мяты и феты с заатаром. Адрес: Москва, Северный речной порт, Ленинградское шоссе 57к2. 

• 20 июня в баре Tilda пройдет традиционная летняя вечеринка. Шеф-повар Александр Шуба представит меню из пяти видов тако: с креветками и ананасовым пико-де-гайо, томленой говядиной и американскими огурчиками, уткой и соусом хойсин, запеченной бараньей ногой с айвой и сацебели, а также жареным баклажаном с кинзой и фетой. Гостей ждут музыкальные диджей-сеты от друзей ресторана и работа мини-маркета. Здесь можно будет познакомиться с детской одеждой Little Bam Bam Bam, примерить непромокаемые плащи No Rain No Flowers, выбрать винтажные украшения Urvala Vintage и присмотреть керамику ручной работы Тани Макаренко. Старт праздника в 17:00. Адрес: Москва, Сытинский тупик 5. 

• В HookahPlace Ultimate пройдет вечеринка в честь старта летнего сезона. Гостей ждет знакомство с RAW-баром, в меню которого представлены свежие устрицы, нежные морские ежи, сочные креветки, свежий краб, красная и черная икра, а также внушительное плато из разнообразных морепродуктов для компании. Традиционно вечер начнется с комплимента от заведения, которым в этот раз станут устрицы. Для полноты впечатлений стоит изучить рекомендации сомелье Дарьи Хрипушиной. Атмосферу летнего вечера поддержит музыкальный сет от диджея, блогера и артистки Polina (aka Fire Exit). Адрес: Москва, Малая Никитская 24с1. 

20-21 июня

• Ресторан «Айна» продолжает серию традиционных бранчей и принимает в гостях бутик-отель «39» из Ростова-на-Дону. Гастрономической частью там руководит бренд-шеф Максим Артюхов, делающий ставку на локальный фьюжн, сочетая казачьи традиции с фермерскими продуктами Дона и современными техниками. Бранч пройдет в формате а-ля карт с полудня до пяти вечера. Шеф привезет в Москву яркие донские специалитеты. В меню войдет тартар из нежной сезонной донской сельди с щучьей икрой на ржаном хлебе. Также можно будет попробовать риет из подкопченной дикой сельди с хрустящим зеленым яблоком и ростовскую сыровяленую утку сыровяленая с нардеком, арбузным медом. Кроме того, гостям предложат драник с донской сулой и маныческим раком, фаршированным мясом щуки с укропом, в сливочном соусе с копченой грушей (на обложке дайджес, мясо голени ягненка с ростовскими сморчками и органической черной чечевицей, а на десерт — цимлянский хворост с тютиной (шелковицей) и косточкой жердёлы. Адрес: Москва, Остоженка, 14/2. 

21 июня

• Ресторан Balzi Rossi станет площадкой для специального ужина в стиле итамеши, где итальянские традиции соединятся с японской эстетикой. Шеф-повар Кармине Альфиери и бренд-шеф ресторана LEA Алексей Волков представят меню, объединяющее лучшее из двух культур. Вечер начнется с легких закусок, вдохновленных кухнями обеих стран, а продолжится сетом из шести подач. Блюда будут готовить прямо перед гостями, превращая ужин в живое гастрономическое представление. Завершится вечер сладким сюрпризом от ресторана. Начало в 18:00, адрес: Москва, Кудринская площадь 1. 

24 июня

Архивы пресс-службы

• 24 июня в 18:00 ресторан «Матрёшка» и образовательный проект Masters организуют гастрономическую прогулку по Москве вместе с лектором Павлом Котляром. Участники исследуют историю города через повседневную еду и места, где встречались москвичи разных эпох. Экскурсовод поделится историями о знаменитых столичных заведениях, их посетителях и блюдах, формирующих гастрономическую карту прошлого. После двухчасовой пешеходной части программа продолжится ужином в «Матрёшке». Посетители смогут выбрать сеты гастрономического фестиваля Set-o-Mania, которые включают закуску, горячее и десерт. Каждый участник прогулки автоматически становится гостем фестиваля. Адрес: Москва, Кутузовский проспект 2/1с6. 

•  Во французском ресторане Jules Zang пройдет эногастрономический ужин. Шеф-повар Натали Королева подготовила меню, в котором каждый рецепт выступает как отдельная глава повествования — например, можно будет попробовать карпаччо из сладких лангустинов и гратен дофинуа с трюфелем. Сомелье Павел Палилов подобрал к подачам сопровождение. Сбор гостей в 19:30. Адрес: Москва, Большой Афанасьевский переулок 16/8. 

25 июня

• В «Мультикультуре» продолжается серия ужинов-квартирников: на этот раз в гостях у шефа Антона Тихого готовит легенда Анна Рязанцева (ex-«Сад», Санкт-Петербург). Напомним, Анна признанной лучшей женщиной-шефом России 2025 года по версии WHERETOEAT.

  В меню — блюда, в которых переплелись семейные истории и профессиональный опыт шефов: мчади с перепелом из детства Анны в Сочи, томатно-клубничный сальморехо из Андалусии, фидеуа с морепродуктами и долма на испанский манер от Антона Тихого. Оба шефа связывает глубокое знакомство с испанской кухней: Анна работала в лучших ресторанах Иберии, а Антон — с Адрианом Кетгласом и во время путешествий по Испании.

  Ужин пройдет в формате южного застолья за общими столами с теплым семейным колоритом. Сбор гостей в 19:00, начало в 19:30. Адрес: Москва, Пречистенка 24. 

27 июня

Архивы пресс-службы

• В Москве на Дизайн-заводе во второй раз пройдет семейный гастрономический фестиваль Ozon fresh «Кусь Фест». На один день пространство объединит уличную еду, мастер-классы, детские развлечения и музыку. Хедлайнерами музыкальной программы станут Therr Maitz и Тося Чайкина. В центре внимания фестиваля — еда из натуральных сезонных ингредиентов. Фуд-корт соберет проекты с локальными продуктами: Underdog, Blush, Found Ramen, Pizza 22 cm, «Хинкали Point» и другие. Также можно будет попробовать горячие блюда Hot&fresh от Ozon fresh и авторские безалкогольные напитки.

  Программа для всей семьи включает детскую зону с анимацией, интерактивы, фотозоны и лекторий о еде. На главной сцене пройдут рэп-фристайл, иллюзионное шоу, проект «Хор на весь двор» и вечерний DJ-сет. Отдельная сцена от творческого объединения WIP предложит арт-зону, инсталляции и выступления электронных артистов. Для гостей с питомцами предусмотрены pet-friendly зоны с водой и кормом, а в конце дня состоится конкурс костюмов для животных. Вход свободный.

28 июня

• В панорамном итальянском ресторане Buono (Москва, Кутузовский проспект 2/1с1, 29 этаж Radisson Collection Moscow) пройдет первый летний бранч от бренд-шефа Джузеппе Дави. В течение сезона они будут проходить каждое последнее воскресенье месяца с 12:00 до 17:00. Первый бранч сезона вдохновлен сицилийскими лимонами, темы следующих — арбуз и летние ягоды. Партнером выступит французский косметический бренд URIAGE.

Еще больше интересных материалов — в нашем телеграм-канале!

Источник