Секретный ингредиент для пышных кабачковых оладий
Иногда вместо воздушных оладий получаются тонкие лепешки, которые быстро оседают после жарки. Чтобы исправить это, многие добавляют больше муки или соды. Но это лишь ухудшает ситуацию. расскажет, как сделать оладьи пышнее, не утяжеляя тесто. © egiss/iStock.com Что добавить в тесто? Главная проблема кабачковых оладий — большое количество влаги. Кабачок почти на 95 процентов состоит из воды,…
