Почему не стоит хранить продукты, завернув их в фольгу — и что использовать вместо нее
Оказывается, алюминиевая фольга совсем не идеальна, когда речь идет о хранении еды. Слышала о «правиле двух»? Ему советуют следовать повара, которые исповедуют научный подход к готовке и учитывают химические и физические процессы, протекающие во время приготовления продуктов. Принцип очень простой: готовые блюда надо убирать в холодильник в течение двух часов после приготовления и съедать в…

