Гастрономическая премия WHERETOEAT RUSSIA 2024 объявила дату проведения и главных номинантов

Приблизительное время чтения: 3 минут(ы)

Опубликованы шорт-листы претендентов на победу в основных номинациях премии WHERETOEAT RUSSIA 2024.

16 апреля в ходе торжественной церемонии вручения премии в концертном зале «Зарядье» будет оглашен рейтинг 100 ресторанов России, десять из которых, занявшие наивысшие строки рейтинга, получат награды. Лучшему ресторану России, по традиции, будет вручен главный приз Премии — антикварная серебряная чаша для льда. Трофей является переходящим и в данный момент украшает петербургский ресторан Birch, ставший лучшим рестораном России в 2023 году. Генеральным партнером премии выступает Сбер, а церемония пройдет при поддержке Правительства Москвы.

Кроме того, на церемонии будут объявлены и награждены победители в специальных номинациях «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Бар года», «Выбор СМИ», «Кондитер года», «Ресторатор года», «Официант года» по версии сервиса СберЧаевые, «Выбор СберМаркета», а также лауреаты двух конкурсов, организованных WHERETOEAT в сотрудничестве с партнерами. Первый — «Здесь звучит красиво» — проводится Премией совместно с сервисом «ЗвукБизнес» и является уникальным в своем роде конкурсом ресторанных музыкальных концепций. Второй конкурс — «Лучший завтрак» — проводится среди су-шефов, шеф-поваров и бренд-шефов ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга на приготовление лучшего сет-завтрака из трех блюд.

Шорт-лист спецноминации «Шеф-повар года»

• Хезрет-Арслан Бердиев, Birch, Osteria Betulla, Санкт-Петербург

• Дмитрий Блинов, Duoband, Санкт-Петербург

• Николай Бобров, Berrywood Family, Красноярск

• Никанор Виейра, Olluco, Москва

• Артём Гребенщиков, Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург

• Мирко Дзаго, Onest, «Аист», Москва

• Виталий Истомин и Артём Лосев, AVA, AVA Bistro, Loona, Narnia, Patriki, Phantom, Москва

• Андрей Матюха, The Печь, «Племя», «Угли-Угли», Краснодар

• Владимир Мухин, White Rabbit Family, Москва

• Георгий Троян, Le Pigeon, «Северяне», Москва

• Иван Фролухин, Frantsuza Bistrot, Harvest, Санкт-Петербург

• Андрей Шмаков, Savva, Москва

По материалам пресс-службы

Шорт-лист спецноминации «Сомелье года»:

• Вероника Вильчик, Birch, Osteria Betulla, Санкт-Петербург

• Светлана Добрынина, Selfie, Москва

• Дмитрий Кизеев, Probka Family, Санкт-Петербург

• Дмитрий Кипелкин, Lucky Group, Москва

• Максим Кочнев, «Баран-Рапан», Сочи

• Евгения Назимова, Jun, Maya, Москва

• Сергей Подпорин, Leo Wine & Kitchen, «Начало», Ростов-на-Дону

• Никита Рудницкий, «Миллионка», Владивосток

• Вячеслав Уваров, Negroni Bar & Enoteca, «Кусто», «Метеор», Нижний Новгород

• Евгений Шамов, «Ласточки», Санкт-Петербург

Шорт-лист спецноминации «Кондитер года»:

• Алексей Браташов, GT Group, Москва

• Юрий Волков, CuttaCutta, Москва

• Алексей Гребенщиков, Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург

• Анна Красовская, «Кондитерская Анны Красовской», Санкт-Петербург

• Ирина Лылова, Four Seasons Lion Palace St. Petersburg, Санкт-Петербург

• Елена Набиуллина, Sage, Uni, Б12, Гараж, Наркомфин, Пафос, Москва

• Стас Пауль, Duoband, Санкт-Петербург

• Юлия Посаженникова-Туцкая, PINSKIY&CO, Москва

• Наира Соседова, Москва

• Дарья Шмарова, Jun, Londri, Москва

Шорт-лист спецноминации «Бар года»:

• Butler The Japanese Bar, Москва

• humble. Social club+bar, Иркутск

• Insider, Москва

• More, Казань

• Nobody Knows I Suppose, Новосибирск

• The Bix, Москва

• «Архитектор», Санкт-Петербург

• «Коробок», Москва

• «Медные трубы», Нижний Новгород

• «Полторы комнаты», Санкт-Петербург

По материалам пресс-службы

Шорт-лист спецноминации «Выбор СМИ»:

• Birch, Санкт-Петербург
• Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург
• Folk, Москва
• Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург
• La Fabbrica, Ростов-на-Дону
• Leo Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону
• Loona, Москва
• Olluco, Москва
• Red Wall, Нижний Новгород
• SAVVA, Москва
• Tunguska, Красноярск

Источник