Когда отмечают Яблочный Спас в 2026 году: что за праздник, традиции, обряды на замужество и любовь

Приблизительное время чтения: 12 минут(ы)

Теги: рецепты Традиции церковь православный праздник русский праздник

Getty Images Рассказываем, как в России принято отмечать праздник Яблочный Спас, что сделать в этот день, чтобы найти жениха и какие блюда приготовить, чтобы семье и близким весь сопутствовала удача. Содержание 1. Что за праздник Яблочный Спас 2. История праздника Преображение Господне 3. Когда отмечается Яблочный Спас 4. Как принято встречать Яблочный Спас впервые 5. Обряды на любовь, как загадать жениха в Яблочный Спас 5.1 Богатый жених5.2 Увидеть суженого5.3 Исполнение желания6. Что нельзя делать в Яблочный Спас 7. Как выбрать яблоки к празднику 8. Приметы на Яблочный Спас 9. Что готовить на Яблочный Спас 9.1 Пирожки с яблоками9.2 Запеченные яблоки9.3 Творожная запеканка10. Все Спасы в 2026 году: точные даты

Спасами в православии называют три главных летних праздника, которые относят к важным событиям в христианстве. В Медовый Спас православные отмечают Происхождение честных древ Животворящего Креста Господня, в Яблочный – Преображение Господне, в Ореховый – Успение Пресвятой Богородицы.

Яблочный спас – это один из первых праздников урожая. Существует поверье, что с этого дня природа поворачивалась от лета к осени и зиме и позволялось есть яблоки, освященные в церкви.

Что за праздник Яблочный Спас

Слово «спас» является сокращением от «спаситель». Оно отражает связь праздника с Господом как со Спасителем мира, напоминая о вере в него и его милосердии. Преображение Господне – один из двенадцати самых почитаемых христианских праздников, который приходится на середину Успенского поста. В народе его часто называют Яблочный Спас, считая яблоко символом изменения человека в лучшую сторону.

Как фрукты в течение лета зреют под солнечными лучами, так и человеческая душа расцветает и наполняется благом. Сочные плоды означали награду за год тяжелого труда, их освящали, благословляя земные труды на будущий год. Традиция окроплять яблоки на Яблочный Спас возникла с введением греческого календаря празднеств. В день Преображения Господня греки благословляли «плоды лозные новые» (виноград). Для России ближе яблоки, поэтому и соответствующее название прижилось.

Продолжение ниже Видео Смотреть еще Продолжение

История праздника Преображение Господне

Описание возникновения праздника Преображения Господня есть в Евангелии. Как повествует евангелист Лука, предвидя окончание земного пути, Иисус Христос поднялся помолиться на гору Фавор со своими ближайшими учениками – Иаковом, Петром и Иоанном. Когда Спаситель начал читать молитву, его лицо изменилось, стало излучать свет, одежда сделалась белою, сверкающей.

В эту минуту перед ним явились пророки Илия и Моисей, все вокруг озарилось светом, и глас Создателя подтвердил божественную сущность Сына Божьего. Суть праздника Преображения Господня или Яблочного Спаса заключается в том, что Иисус объединил в себе человеческое и божественное начало. Богословы полагают, что Спаситель показал людям будущее преображение естества нашего и указал на следующее пришествие Христа на землю. Кстати, вторым народным названием праздника является Спас на горе.

Многие века славяне отмечали в августе праздник, посвященный урожаю. Но с течением времени языческие праздники с подачи Церкви заменялись христианскими. Так в календарь был внесен день Преображения Господня, соединивший в себе церковные и народные традиции. Верующие несли в храм главный урожай августа – яблоки.

Когда отмечается Яблочный Спас

По традиции в Яблочный Спас лучше есть освященные в церкви яблоки Getty images

Согласно церковному календарю, дата празднования Яблочного Спаса остается неизменной из года в год – 19 августа. В 2026-м Преображение Господне выпадает на среду. В храмах организуют торжественные богослужения. Священники облачаются в белоснежные одежды.

Накануне священного дня проводится большое вечернее богослужение, утром – литургия и крестный ход. Прихожане просят на службе в честь Яблочного Спаса благословения своим посевам, яблоки освящают и заготавливают на зиму. До него православные празднуют Медовый Спас (14 августа), а после – Ореховый Спас (29 августа).

Как принято встречать Яблочный Спас впервые

Праздник высоко почитают и любят православные христиане. В этот день можно пойти в храм, даже если в семье нет традиции посещать богослужения. Желательно прийти к началу, но даже если служба уже началась, стоит встать на свободное место и сосредоточиться на чтении молитв и песнопении. В Яблочный Спас можно принести в церковь яблоки – после литургии священнослужитель прочтет молитву и окропит фрукты святой водой.

Многие следуют традиции посещать после службы могилы родственников. Только не стоит класть на них освященные яблоки и другие овощи или фрукты. Их лучше съесть дома и угостить соседей и друзей. По возвращении домой устраивается семейный обед без излишеств, поскольку верующие соблюдают Успенский пост. Тем, кто его не соблюдает, можно есть все, но желательно не устраивать роскошный пир с шумным весельем.

Обряды на любовь, как загадать жениха в Яблочный Спас

Основным из череды Спасов для незамужних девушек считается Медовый — в этот день ищущим жениха мамы или бабушки мажут подошвы обуви медом, «чтобы мужчины липли к ногам». Но и Яблочный Спас важен для тех, кто хочет припасть к древней народной мудрости и совершить безобидный и красивый обряд на любовь, счастье и замужество. 

Богатый жених

Если съесть на Яблочный Спас яблоко с медом, в тебя влюбится (и женится!) состоятельный мужчина. 

Увидеть суженого

Если в ночь на Яблочный Спас положить яблоко под подушку, приснится тот, кто станет твоей судьбой. 

Исполнение желания

Съешь утром 19 августа яблоко до того, как произнесешь первое слово, и загадай заветное желание. Жди — говорят, что сбудется. 

Что нельзя делать в Яблочный Спас

Любые запреты в этот день касаются Успенского поста, который, как и Яблочный Спас, выпадает на одно и то же число. Его начало приходится на 14 августа, а окончание на 27-е. Говеющим верующим не разрешается употреблять алкоголь, молочные продукты, мясо, рыбу, яйца. Только на праздник Преображения Господня можно съесть немного рыбы и сделать глоток вина.

Во время застолья нельзя петь песни, шуметь, злоупотреблять спиртным. В пост не принято было играть свадьбу. Регистрировать брак в ЗАГСе можно, но только в скромной обстановке. Венчаться в храме можно будет через девять дней после Яблочного Спаса – 28 числа и позже. Подскажем, что еще нельзя делать в праздничный день.

• Затевать уборку, стирку, мыть полы, шить и заниматься физическим трудом, если он не связан с трудовой деятельностью.
• Приносить на богослужение для освящения запрещенные в пост продукты.
• Скандалить, употреблять бранные выражения, желать окружающим зла, отказывать нуждающимся в помощи.
• Чревоугодничать, шумно вести себя, танцевать и веселиться.
• Уничтожать насекомых и других живых существ.

Как выбрать яблоки к празднику

В Яблочный Спас принято угощать всех спелыми плодами – выбирай фрукты без повреждений и царапин Getty images

Сегодня не каждый имеет возможность вырастить урожай в собственном саду, и за фруктами приходится идти в магазин или на рынок. Плоды можно купить к столу на Яблочный Спас, главное, найти качественные фрукты.

При выборе следует обращать внимание на красно-желтые, зеленые, желтые или красные яблоки максимально естественных оттенков. Гигантские темно-красные плоды часто бывают сухими внутри, а еще их часто натирают воском. Не слишком аппетитными обычно бывают темно-зеленые фрукты. Для Яблочного Спаса (и в любое другое время) отдавай предпочтение целым плодам без пятен, срезов, шероховатостей.

Не покупай битые яблоки, покрытые влагой, слишком крупные или мелкие, с посторонним запахом. Один плод должен весить примерно 90 граммов. Еще до наступления Яблочного Спаса можно купить несколько фруктов, тщательно вымыть их дома и попробовать. Если нет странного привкуса, смело бери для праздника.

Приметы на Яблочный Спас

Навести дома порядок накануне и запастись яблоками – самые очевидные традиции на Яблочный Спас. А народные приметы для этого дня существуют самые разные. Кто-то предпочитает соблюдать исключительно церковные правила, а для кого-то и народные вполне приемлемые, добрые и безобидные. Верить в них или нет – дело каждого.

• В день Преображения Господня принято угощать всех плодами со своего огорода. За ворота ставили корзины с фруктами для прохожих. Чем быстрее пустела корзина, тем лучше.
• Люди верили, что рассказать о будущем может первое съеденное в Яблочный Спас яблоко. Сладкий плод сулил крепкую семью, уют и гармонию в доме, кислый говорил о грядущих неприятностях.

• Мысленно представляя суженого, молодые девушки в деревнях приговаривали: «Что загадано – то надумано! Что надумано – то сбудется! Что сбудется – не минуется!». С этими же словами было принято загадывать желание.

• Считалось грехом есть яблоки нового урожая до освящения, так как этим фруктом змей искусил Еву, после чего людей изгнали из рая.
• На Руси часть урожая яблок отдавали неимущим. С теми, кто не хотел делиться плодами из своего сада, переставали общаться.
• Приметы на погоду сообщают, какой второй Спас, такой и январь, и что сухой день на Яблочный Спас предвещает сухую осень, дождливый — мокрую, а ясный — суровую зиму.
• Две мухи, севшие на руку в этот день, считаются предзнаменованием удачи. Только важно ее не спугнуть – насекомые должны улететь по собственному желанию.
• Раньше верили, что утром на Яблочный Спас из рая прилетает птица Сирин. Она плачет и поливает яблоки слезами. Потому утром их есть не полагалось, иначе можно накликать печаль и грусть. Ждали прилета в полдень птицы радости Алконоста, которая омывала яблоки.

Что готовить на Яблочный Спас

В меню на Яблочный Спас обязательно присутствуют яблоки, также верующие выбирают постную пищу Getty images

Главным блюдом на Яблочный Спас на столе являются яблоки. С пользой этих фруктов не поспоришь – каждый плод содержит четверть ежедневной нормы витамина С, железо, магний, кальций, цинк, а еще бесценный пектин. Он помогает выводить токсины и положительно влияет на кишечник. Также в большой православный праздник дозволено отведать рыбу, морепродукты, постное масло и немного красного вина.

Готовясь к Яблочному Спасу, хозяйки запекали яблоки, пекли блины с ними, пироги, добавляли в начинку грибы и ягоды. Тесто при этом замешивали постное. Поделимся несколькими рецептами для праздничных блюд, которые порадуют близких и друзей.

Пирожки с яблоками

Несмотря на то, что для выпечки не используют молоко и яйца, тесто получается мягким, воздушным и не черствеет быстро.

Ингредиенты для теста и начинки

• мука – 450 г
• быстродействующие дрожжи – 2 ч. ложки без горки
• вода – 300 мл
• соль – 1 ч. ложка
• сахар – 6 ст. ложек
• растительное масло – 90 мл
• яблоки – 1 кг
• молотая корица – 1 ч. ложка

Способ приготовления

1. Просеять муку и смешать ее с солью, тремя столовыми ложками сахара и дрожжами. Медленно влить растительное масло, продолжая мешать свободной рукой, и 240 мл теплой воды. Замесить тесто руками.
2. Скатать тесто в шар, поместить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на один час (или полтора) для подъема.
3. Вымыть и очистить яблоки, нарезать маленькими кубиками. Высыпать их в сковороду, добавить две столовых ложки воды, три столовых ложки сахара и тушить семь минут на медленном огне до мягкости.
4. Добавить корицу к яблокам и перемешать, остудить готовую начинку.
5. Слегка помять поднявшееся тесто и разделить примерно на двадцать равных частей (в зависимости от размера пирожков). Раскатать каждую часть в лепешку.
6. В центр каждой лепешки выложить пару столовых ложек начинки, соединить и защипнуть края теста.
7. Застелить противень пергаментной бумагой и положить на нее пирожки швом вниз. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 20 минут.
8. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 20-25 минут.

Запеченные яблоки

Одно из простых и вкусных блюд на Яблочный Спас – запеченные фрукты, которые оценят и дети, и взрослые Getty images

Конечно, на Яблочный Спас можно запечь плоды в собственном соку, и это тоже будет очень вкусно. Но мы предлагаем добавить в блюдо изюм, орехи и мед – необыкновенный аромат привлечет гостей, а яблоки получатся нежными и сочными.

Ингредиенты

• яблоки – 3 шт. (крупные)
• молотая корица – 2-3 щепотки
• грецкие орехи очищенные – 15 г
• изюм – 20 г
• мед – 30 г

Способ приготовления

1. Прогреть духовку до 200 градусов, в это время вымыв яблоки и нарезав их тонкими кружками (около трех мм толщиной).
2. Выложить ломтики внахлест по кругу в форму для запекания. Она может быть диаметром 26 см.
3. Посыпать нарезанные яблоки корицей, а в середину овала выложить половинки грецких орехов с изюмом. Полить все медом.
4. Поставить форму в духовку и оставить запекаться на 15-20 минут. Готовое блюдо посыпать запеченными орехами и изюмом.

Творожная запеканка

Блюдо для стола к Яблочному Спасу подойдет тем, кто не соблюдает пост, поскольку в составе есть сливочное масло и творог. Зато им можно будет угостить детей (даже тех, кто не слишком любит творог).

Ингредиенты

• творог – 500 г
• сахар – 3 ст. ложки
• яйцо – 2 шт.
• растопленное сливочное масло – 4 ст. ложки
• яблоки – 500 г
• манная крупа – 2 ст. ложки
• соль, ванилин – по вкусу
• панировочные сухари для посыпки

Способ приготовления

1. Протереть творог через сито, придав ему воздушности. Растереть желтки с сахаром и добавить в творог, тщательно перемешать.
2. Влить в тесто сливочное масло и добавить соль, манную крупу и ванилин.
3. Взбить белки до состояния пены и добавить в получившуюся смесь.
4. Нарезать яблоки тонкими дольками, смазать форму для запекания маслом и посыпать панировочными сухарями.
5. Разделить творог на две равные части, положив одну в форму. Разложить сверху яблоки и вылить сверху вторую часть творога.
6. Запекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Священнослужители напоминают, что не так важно соблюдение всех традиций в этот светлый день и правильно приготовленные блюда. В праздник нужно не только каяться в своих грехах и молиться, но и испытывать радость от общения и помощи окружающим. Поэтому замечательно не оставаться в Яблочный Спас одной, а встречать его с духовно близкими людьми.

Все Спасы в 2026 году: точные даты

Когда отмечают Спасы? Вот числа в августе. 

Медовый Спас отмечают 14 августа 2026 года. 

Яблочный Спас отмечают 19 августа 2026 года. 

Ореховый Спас отмечают 29 августа 2026 года.

Еще больше интересных материалов — в нашем телеграм-канале!

Источник